สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
สิ่งที่ต้องเตรียม : มันฝรั่ง 2 หัวหรือประมาณ 500 กรัม แตงกวาญี่ปุ่น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 50 กรัม แครอทขนาดเล็ก...
อุปกรณ์เบเกอรี่พื้นฐาน
มีเพื่อนถามกันมาหลายคนเกี่ยวกับอุปกรณ์ต่างๆที่ใช้ในการทำขนม วันนี้ JM จึงรวบรวมเรื่องของอุปกรณ์พื้นฐานที่ใช้กันในครัวมาให้เพื่อนๆดูกันนะค...
Valentine's Breakfast
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม : ขนมปัง 2 แผ่น ไข่ 2 ฟอง เนยจืด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส วิธีทำ : ...
โดนัทหน้าช็อคโกแลต
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม สำหรับตัวโดนัท: แป้งเค้ก (ร่อนแล้ว) 1 ถ้วย ผงฟู 3/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ...
อาหารมงคล 9 ชนิด
เทศกาลตรุษจีนเวียนมาถึงอีกแล้ว เชื่อว่าเพื่อนๆที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีนคงกำลังเตรียมจับจ่ายซื้อของสำหรับไหว้เจ้าและบรรพบุรุษกันอยู่...
Chocolate chip Muffin
สูตรนี้จะได้มัฟฟิน 9 ชิ้น อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม : ถาดอบมัฟฟินขนาดมาตรฐาน 1 ถาด ชามผสม 2 ใบ พิมพ์กระดาษ 9 ใบ ส่วนผสม: แป้งเค้ก...
เครป
ส่วนผสมสำหรับเครป: แป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา นมสด 1 1/2 ถ้วย ไข่ 4 ฟอง ...
Chicken Karaage
ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น : สูตรนี้เสริฟได้ 3-4 ที่ สิ่งที่ต้องเตรียม : สะโพกไก่ เลาะกระดูกออก 500 กรัม เกลือทะเล พริกไทยดำเม็ดบดใหม่ ...
สโคน
สูตรนี้ทำสโคนได้ 18 ชิ้น ส่วนผสม : แป้งอเนกประสงค์ 6 1/4 ถ้วย (เพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับโรยหน้าโต๊ะ) เกลือป่นหยิบมือ ...
เทคนิคการเรียงของนึ่ง
อาหารที่ต้องใช้การนึ่งมีหลายประเภท แต่ละประเภทต้องการความร้อนไม่เท่ากัน เทคนิคการจัดเรียงเข่งแบบติ๋มซำจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น...
